麻辣面筋小吃

作者： 一个要练出八块腹肌的人

2000年左右在老家经常遇到一位世外高人推着小三轮，三轮车上装了好多个桶，桶里都是各种口味的面筋，吃着比肉都好吃！上初中后就再也没见过那位大爷，这么多年过去了，还是经常会想起小时候一三轮车的面筋，今天和老妈一起根据回忆尝试着做了其中一种口味的，真好吃哈哈哈！！！

用料

• 香油 若干
• 花椒油 若干
• 面筋 两条
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 花椒 5粒
• 生抽 3勺
• 食用油 10克
• 食盐 若干
• 五香粉 3勺
• 熟芝麻 5克
• 花椒油 3勺
• 孜然粉 3勺

麻辣面筋小吃的做法步骤

步骤 1

锅中加水，水里加入五香粉，盐，生抽，八角，香叶，花椒，放入切成片的面筋，煮20分钟左右出味。

步骤 2

捞出面筋，去掉其他辅料，趁热加入适量香油，辣椒油，花椒油，孜然粉，搅拌均匀，撒上熟芝麻。完成✅放凉吃更好吃哦。

麻辣面筋小吃的小贴士

盐和生抽根据自己口味适量加就好，重点是最后的香油和花椒油，孜然粉。

菜谱创建时间：2019-07-17 22:18:17