洋葱炒腊肉

作者： 幸福丶看似很簡單-1

用料

• 腊肉 适量
• 洋葱 半个
• 二斤条辣椒 4个
• 大葱 适量
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 花椒 少许
• 糖 一丢丢
• 盐 一丢丢

洋葱炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉洗净放入水中煮20分钟左右（煮熟），腊肉切片（土猪肉，自家烟熏的）

步骤 2

洋葱，辣椒

步骤 3

葱姜蒜

步骤 4

锅热倒入腊肉（肥的），小火煸炒，炒到肉微微卷曲加入腊瘦肉翻炒片刻，起锅留底油。

步骤 5

小火加入葱姜蒜、花椒煸炒出香味，加入辣椒中火翻炒，加一点点盐炒至辣椒断生。

步骤 6

加入洋葱继续翻炒（洋葱喜欢脆一点就时间短一点）

步骤 7

加入腊肉大火继续翻炒片刻，加入糖（可以不加）

步骤 8

加入大葱继续翻炒（家里没蒜苗，要是有蒜苗把大葱换成蒜苗就更好了）

步骤 9

最后关火加入一点点味精或鸡精，起锅装盘。

洋葱炒腊肉的小贴士

加盐是因为辣椒没盐味加了一点点，加糖是因为自家熏的腊肉很咸，如果腊肉不是很咸的不用加糖哦。

菜谱创建时间：2019-07-17 18:34:17