泰式小龙虾

作者： pumpkiN-face

创意来自泰式冬阴功，简单直接的辣，香茅的柠檬香。吃腻了麻辣、香辣、十三香、蒜蓉小龙虾，可以试试这个清爽的配方。

用料

• 小龙虾 4斤
• 香茅 8～10根
• 柠檬叶 4片
• 指天椒干 十几二十个
• 香辣椒干 6个
• 姜 一大块
• 蒜头 两大个
• 盐 适量
• 酱油 适量

泰式小龙虾的做法步骤

步骤 1

铁三角，辣椒蒜头姜

步骤 2

蒜头和姜放搅拌机打碎

步骤 3

辣椒炒干

步骤 4

铁三角全部一起打碎

步骤 5

香茅斜切

步骤 6

热好油，把辣椒蒜头姜打成的蓉下油锅，炸它，下两勺盐。

步骤 7

香茅加入一起炒。

步骤 8

柠檬叶切碎。

步骤 9

加入一起炒，炒熟起锅备用。

步骤 10

锅热好，再炸一批蒜蓉，把小龙虾放下去炒红，加水。

步骤 11

加入香茅酱。拌均匀，加两勺酱油。煮5分钟可以搅拌均匀一次，煮10分钟可以出锅。

步骤 12

一锅又清香又辣死人的小龙虾出锅了。

泰式小龙虾的小贴士

香茅酱可以焖鸡，炒牛肉，比煮小龙虾更好吃哦！

菜谱创建时间：2019-07-16 19:32:29