牛肉烩菜

作者： 棒棒糖女孩儿

用料

• 牛肉 500克
• 萝卜 1根
• 土豆 1个
• 玉米 1根
• 豆角 300克
• 西红柿 1个
• 青椒 1个
• 姜 1块
• 葱 0.5根
• 蒜 3瓣
• 小红辣椒 3-4个
• 整八角 4-5个
• 整花椒 约20粒
• 桂皮 1块
• 盐 2勺（调料勺）
• 生抽 2勺

牛肉烩菜的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成块备用；

步骤 2

分别把土豆、萝卜切成块，玉米切成段，豆角掰成节备用；

步骤 3

把青椒和西红柿切成块备用；

步骤 4

分别把葱、姜、蒜切成片备用；

步骤 5

冷水放牛肉；

步骤 6

水烧开后把肉沫用勺子盛出；

步骤 7

放入葱、姜、蒜、小辣椒、生抽、花椒、八角、桂皮，继续炖半小时放盐；

步骤 8

牛肉炖的微软放入萝卜、豆角、玉米继续中火炖半小时；（汤少了，可以加入适量的开水）

步骤 9

萝卜软了再加入土豆炖10分钟；

步骤 10

土豆软了，已入味，这时汤也熬少了；

步骤 11

调小火，加入切好的青椒和西红柿；

步骤 12

均匀搅拌后关火；

步骤 13

装盘，牛肉烩菜就👌

菜谱创建时间：2019-07-16 15:27:55