鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤

作者： 徐Rachel

谁说一个人不能吃海鲜，好吃不贵的海鲜在家就能做起来👏

用料

• 蛤蜊 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 少量
• 毛豆 适量
• 丝瓜 1条
• 生姜 切丝
• 葱 多准备些

鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

买来新鲜蛤蜊，放在盐水里静置三四个小时，让蛤蜊们尽情的把沙子吐出来。（大叔教我挑蛤蜊要挑那种肉肉伸出来的，它还会喷水呢）

步骤 2

准备一条丝瓜刨皮，切滚刀块。生姜切丝。剥些毛豆豆。切些葱花花。

步骤 3

烧一锅水，把生姜 毛豆先放进去，我还给了点油。

步骤 4

水开了就把丝瓜，蛤蜊都倒进去，蛤蜊开口子了就代表它要熟了，很快的。

步骤 5

如果只是想煮蛤蜊汤，接下来这一步可以省略😜我想用这个汤吃面条，就下了🍜在汤里面。这个面条真的超级好吃啊😍

步骤 6

最后敲一颗鸡蛋，小火，盖上锅盖焖一会儿，自己看想煮成多熟，我是溏心的哦😍

步骤 7

准备出锅了，一点点盐，你们最好尝下，因为蛤蜊本身带盐，所以少量给盐。葱花啊，一定一定不能少！

鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的小贴士

出锅了👏👏这个汤你一定会喝完的，除了鲜美咱也没别的词形容了！丝瓜和蛤蜊真是绝配，还有豆腐，鲫鱼也可以，下次接着来试试！ 记得：蛤蜊买来一定要让它吐沙子，我还用小刷子一个个的清洗了壳，因为上面也会有泥沙，你想吃到嘴里的东西还是洗干净些更放心(❁´ω`❁)

菜谱创建时间：2019-07-16 08:27:19