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豆腐冬瓜蛤蜊汤的做法

豆腐冬瓜蛤蜊汤

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨
夏天来一碗清清爽爽的蛤蜊汤吧!

用料

豆腐冬瓜蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊放入碗中加一些清水,加入半勺食用油和半勺食盐,让蛤蜊吐出沙子和污渍,吐好沙的蛤蜊洗净控水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜洗净去皮去芯切成方丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料备齐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切丁,锅里烧一些开水,加入豆腐略煮,去除豆腥气。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入清水放入蛤蜊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖开中火煮蛤蜊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊汤漂去浮沫

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留下清澈的原汤

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开口的蛤蜊捞出,汤别倒掉哦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐和蛤蜊都处理好了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊汤里加冬瓜煮到半透明

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆腐丁,炖煮一会

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入蛤蜊出锅,蛤蜊不要再煮了,否则老了不好吃。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不需要加任何调味料就很好喝,喜欢可以加一点葱花。

菜谱创建时间:2017-07-22 10:57:52
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