（湘味）双椒牛蛙 简单版

作者： 小予厨房

蛙来哒不知道你们知不知道，我们湖南这边有很多家分店，牛蛙做到爆好吃，有双椒的 紫苏味的，每一种都很好吃，我这也不算模仿，吃了那么多次也学不来到底怎么做，只知道加洋葱很好吃，自己就认真的操作了一遍，味道果然好极了，操作简单易学。

用料

• 牛蛙 2只
• 洋葱 半个
• 青椒 6个
• 红椒 6个
• 大蒜 8瓣
• 料酒 4勺
• 生抽 3勺
• 盐 2小勺
• 姜 4片

（湘味）双椒牛蛙 简单版的做法步骤

步骤 1

牛蛙切碎放在碗里，加料酒，生抽，姜腌制十多分钟即可。

步骤 2

配料，青椒，红椒，蒜

步骤 3

洋葱切长条

步骤 4

把牛蛙里面的汤汁倒掉，起锅烧油， 加入牛蛙爆香。

步骤 5

加入蒜一起炒香

步骤 6

双椒加入，可以放一点点水，翻炒的频率慢一点，这样牛蛙也不容易被炒碎。

步骤 7

洋葱撒进去，加最后的调料，盐，味精，生抽，搅拌均云就可以出锅，洋葱不用炒太死。

步骤 8

出锅的样子

（湘味）双椒牛蛙 简单版的小贴士

喜欢吃辣的朋友，可以直接把红椒改成小米椒，洋葱炒得很熟味道会比较甜，牛蛙肉也会吸收洋葱香味。

菜谱创建时间：2019-07-15 23:02:37