茴香馅素包子

茴香馅素包子的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母，放入面粉，和成面团。别问我多少水多少面。。面和面的吸水性不同，自己估计量吧。和好面团之后，放一边，发酵，发到两倍大，扒开里边有窝窝眼就行啦！然后放一丢丢碱水，揉好！放一边备用

步骤 2

茴香洗干净，放一边空干水分。切好。之后起火烧油，炒鸡蛋🥚。把鸡蛋炒散，越散越好。

步骤 3

鸡蛋超好放凉，放虾皮适量，盐，耗油，香油，再放进切好的茴香，翻拌均匀。

步骤 4

然后分开面团，包成包子，放入蒸锅，都放好之后，盖盖子，开火。大火烧开水，上汽之后20分钟。关火，三分钟后开锅盖。可以准备吃啦

步骤 5

香喷喷的包子啊。香香的。包子里还放了一样秘密武器。就是炸面丁。和好的面。拽了一丢下来，切成丁，用油炸脆，放在了馅儿里。。真好吃

茴香馅素包子的小贴士

鸡蛋能放太少，面丁也可以不放。毕竟有鸡蛋有虾皮了。虾皮有的很咸，要注意盐量。