超简单糖醋排骨

作者： 厨娘晓风

小坏蛋爱极了这糖醋排骨！每次做，她可以干掉一半🤗🤗

用料

• 排骨 900克一斤半左右
• 水 适量
• 冰糖 1到2勺
• 芝麻 适量
• 酱油 2勺
• 老抽 半勺
• 白醋 小半碗
• 陈醋 八分碗
• 生菜 一棵
• 香菜或是葱花 各一条

超简单糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水洗干净

步骤 2

平底锅放小勺油

步骤 3

放入两勺冰糖

步骤 4

中火炒糖色

步骤 5

放入排骨，小火翻炒

步骤 6

倒入陈醋，白醋，酱油，老抽翻炒均匀

步骤 7

倒入开水！开水！开水！水要没过骨头高一点点

步骤 8

中火闷煮

步骤 9

25分钟后翻一下排骨，40分钟左右就可以，试试味道，甜了加点白醋，酸了放多点冰糖。收汁，剩下半碗左右汤汁最适合。

步骤 10

撕三叶生菜铺盘底，排骨摆上去，汤汁淋上，撒上白芝麻，葱花。

步骤 11

开动……吮指回味无穷……

菜谱创建时间：2019-07-15 00:48:10