黄油红枣核桃糕

作者： 陈老师CJ

欧州黄油制作核桃枣糕，奶香浓郁，光亮剔透，美糕哦。

用料

• 核桃仁 100克
• 红枣 100克
• 黄油 20克
• 水 300克左右
• 糖 100克（粉中放50克，余下包馅）
• 酵母 6克
• 中筋粉 600克

黄油红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

准备黄油，酵母，面粉糖等食材。

步骤 2

酵母用温水化开后加入到面粉中，再加入软化的黄油和白糖，搅拌均勻。

步骤 3

八分钟左右面团呈光滑面团。盖上保鲜膜放温暖处发酵。

步骤 4

用去核工具去掉枣核，也可手工刀切。

步骤 5

去核的枣。

步骤 6

发酵一个小时十五分（夏天），面团成蜂窝状。

步骤 7

排气后切成350克左右齐子，擀平，上面铺上一层白糖，去核红枣（或果脯），核桃仁。像包包子一样包好，收口朝下。

步骤 8

上面点辍红枣核桃仁，再二发，一般二十分钟左右。上蒸笼蒸二十五发钟关火，焖五分钟。

步骤 9

出锅成品

步骤 10

成品

步骤 11

切开后的红枣核桃糕。美美吧。

菜谱创建时间：2019-07-14 20:31:17