白灼斑节虾（附蘸料）

作者： 浅蓝豌豆花

用料

• 斑节虾 半斤
• 生姜 两三片
• 小葱 三根
• 蒜头 4瓣
• 小米椒 半个
• 蒸鱼豉油 3勺
• 醋 1勺
• 油 适量
• 黄酒 半勺

白灼斑节虾（附蘸料）的做法步骤

步骤 1

先处理材料：姜片切丝，留一点切成姜末放入调料碗

步骤 2

小葱切一点葱绿在调料碗里，其他的切段。

步骤 3

小米椒切小圈，蒜头压成蒜泥，都放入调料碗里。

步骤 4

烧一锅开水，放姜丝，葱段，倒一勺黄酒，倒入虾，煮2到3分钟，虾变色成U型捞出（不要L形或者O型）

步骤 5

虾摆好盘后，烧点油，需要滚烫，倒入放了蒜泥，葱末，姜末，小米椒圈的调料碗里。

步骤 6

刺啦一声，赶紧倒入三勺蒸鱼豉油，半勺或者一勺醋。

步骤 7

可以来吃啦！

白灼斑节虾（附蘸料）的小贴士

小米椒可以换成芥末，醋可放可不放。

菜谱创建时间：2019-07-14 19:01:03