最入味葱油饼

作者： foodieZZ

做葱油饼只是因为我妈买了很多葱，我奶奶说不如做个葱油饼吧？

用料

• 温水 170克
• 低筋面粉 150克
• 高筋面粉 150克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋 1个
• 盐 一平勺
• 小葱 至少10根
• 油 适量

最入味葱油饼的做法步骤

步骤 1

炸葱油：先拿三颗葱切段，放到油锅里小火煎炸，油锅的油放到淹没葱的一半就可以，不用很多，葱油炸好后备用

步骤 2

和面：把高低筋面粉都倒在一起，加了一勺盐和鸡蛋，开始加温水，慢慢加，慢慢和，和面。至少揉个十五分钟吧，表面光滑，不粘就好了。

步骤 3

把面分成六七份，用擀面杖擀平，擀薄，就可以开始淋葱油了

步骤 4

铺葱花：在面皮表面稍微抹上一层盐，再把用葱油炒过的葱花铺上去、葱油抹开

步骤 5

然后把面皮卷成长条，两端捏紧

步骤 6

然后再把长条圈成圆

步骤 7

然后把圆压扁

步骤 8

然后就可以下锅煎啦，下一点点葱油，先大火后小火，很快就好了！

最入味葱油饼的小贴士

不管是炸的油还是做饼的油全是用的葱油，做完葱香四溢 我个人喜欢第4步的时候多下点盐，咸一点很好吃😋 这个方子是6-7个饼的量

菜谱创建时间：2019-07-14 18:56:56