泡菜鸡蛋饼（无面粉）

作者： momochik

男朋友是朝鲜族，家里总是放着泡菜准备做辛拉面，但最近没有去超市，就剩了点鸡蛋和啤酒，想着之前吃的烤肉有这个配菜，觉得可以做做就动手啦～

用料

• 鸡蛋 3个
• 泡菜 500克
• 盐 若干克
• 油 若干克

泡菜鸡蛋饼（无面粉）的做法步骤

步骤 1

打三个鸡蛋，最好选M szie以上的，中大型鸡蛋就好。

步骤 2

鸡蛋打好

步骤 3

加少许盐

步骤 4

取适量泡菜直接扳入蛋液里。

步骤 5

热锅下油，等油完全热了再下泡菜蛋液。

步骤 6

蛋液摊成饼状，小火煎，油要放够，不然底会焦。等到蛋液完全凝固就可以出锅了，有条件的可以加海苔条或者香菜这些topping，另外根据口味也可以加秋葵入蛋液一起煎。当主食或者下饭都很不错～

泡菜鸡蛋饼（无面粉）的小贴士

小火小火煎，不要急着弄，慢慢来～ 加盐是为了方便蛋液凝固，不喜欢太闲的也可以不加，泡菜本来就很咸了

菜谱创建时间：2019-07-14 11:12:44