黄油时蔬咖喱饭

作者： 温暖向阳sunny

闺女特别喜欢吃咖喱饭。 这次选用黄油炒制时蔬，喜欢的新鲜蔬菜和咖喱与黄油完美融合，味道、口感层次丰富，真的是鲜美又营养噢！ 特别简单哟，大家也来试试吧！

用料

• 黄油 30克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根（120克）
• 土豆 1个（260克）
• 杏鲍菇 小一点的2个（150克）
• 小番茄 6个
• 西蓝花 8朵
• 原味咖喱 1块（100克）

黄油时蔬咖喱饭的做法步骤

步骤 1

‼️‼️‼️先把米饭蒸上哈！之后准备好新鲜蔬菜、咖喱和黄油。

步骤 2

黄油切块～～～淡淡的颜色，透出丝丝醇香

步骤 3

新鲜蔬菜清洗干净。土豆去皮，切成滚刀块，过清水后控干；胡萝卜切滚刀块；杏鲍菇切丁；西蓝花掰成小朵；小番茄对切两半；洋葱切丝；咖喱掰成小块儿

步骤 4

炉灶开中小火，黄油块加入锅中

步骤 5

黄油全部融化后，加入洋葱，炉灶调成中火

步骤 6

洋葱翻炒至软

步骤 7

加入胡萝卜、土豆和杏鲍菇，不断翻炒1分钟左右

步骤 8

加入小番茄

步骤 9

小番茄翻炒至皱皮

步骤 10

加入清水，水量要没过全部蔬菜

步骤 11

大火烧开，煮5-8分钟左右（根据蔬菜的切块大小和用量调整时间）

步骤 12

这个时间里烧开水，把西蓝花汆烫一下，汆烫好的西蓝花放入凉水备用

步骤 13

土豆煮熟后，准备加入咖喱

步骤 14

加入咖喱块

步骤 15

拍照的时间，咖喱就会融化并粘稠（如果觉得汤汁太少，这个时候可以同时加入半碗或适量热水）

步骤 16

翻拌均匀

步骤 17

把汆烫好的西蓝花放入，关火，准备出锅✌️✌️✌️

步骤 18

取一个小碗，把米饭压实，扣进盘子一侧

步骤 19

另一侧盛入炒好的黄油咖喱时蔬……真的是漂亮又美味呀！

步骤 20

醇香咖喱与时蔬鲜甜和黄油奶香完美融合，丰富的层次味道真的很好吃噢！

黄油时蔬咖喱饭的小贴士

1、其中的时蔬可以换成自己喜欢的 2、也可以加入喜欢的肉类、海鲜 3、出锅前尝尝味道，不够咸的话可以加入适量盐 4、我觉得留些汤汁更好吃哟 5、菜谱里的量大约四～五人份 6、最好使用不粘锅

菜谱创建时间：2019-07-13 15:52:04