清蒸桂鱼

作者： 倪厨神123

用料

• 油 10克
• 盐 适量克
• 桂鱼 1条
• 姜 适量片
• 葱 1根
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 1勺
• 红椒一个，大葱一根

清蒸桂鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，正反面各斜划三刀，放少量盐腌制10-15分钟，冲洗干净，将姜片或者姜丝铺在上面，倒入一勺黄酒，大火开后蒸20分钟，可根据鱼的大小调整时间，我这一斤半的鱼。出锅后将大部分汤汁倒掉，铺上大葱叶丝，红椒丝，姜丝，生抽和蒸鱼豆豉，热油淋上去即可

菜谱创建时间：2019-07-13 14:46:22