网红仙豆糕

作者： 绚姐

在赛格吃了一次就很喜欢，自己做了紫薯的，绿豆的

用料

• 细砂糖 去年
• 鸡蛋 2
• 炼乳 若干
• 黄油 60克
• 玉米淀粉 30克
• 面粉 160克
• 紫薯 500克
• 奶粉 40克

网红仙豆糕的做法步骤

步骤 1

面粉，玉米淀粉，鸡蛋液，融化的黄油40克，奶粉20克搅拌

步骤 2

揉至成型的面团，放冰箱冷藏15分

步骤 3

紫薯蒸熟捣碎，锅里放10黄油融化倒入紫薯泥炒，加炼乳，白糖，奶粉20克，翻炒

步骤 4

炒至干一点可以揉成团，皮包紫薯球调整成正方形，爱吃芝士的可以给紫薯球中包芝士碎，做好可以拉丝呢

步骤 5

锅里放10克黄油融化，小火煎至六面金黄

步骤 6

这是第一次做皮有点硬，后来做了一次绿豆的特好

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2019-07-13 09:43:55