超快手酥掉渣🉐️宫廷桃酥

作者： MERRY-L

为做蛋黄酥自己熬了一大锅的猪油，香的不得了，怎么能不试试这个超简单快手的方子呢。 方子的量，我做了20克一块的共26块儿，分开两层用热风功能165度同时考20分钟，中间10分钟时开箱对换位置。

用料

• 猪油 125克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋（大概40克） 1个
• 低筋面粉 250克
• 泡打粉 2.5克
• 小苏打 2.5克

超快手酥掉渣🉐️宫廷桃酥的做法步骤

步骤 1

其实就是把材料混合均匀而已，我首先把细砂糖和猪油用手动蛋抽搅拌均匀，并不需要打发什么的，搅拌到没有颗粒为准，打入一颗鸡蛋继续搅拌均匀，然后筛入低筋粉，用刮刀切拌均匀最后成团，用手抓取称量20克一个揉圆按扁，放在烤盘里，烤盘事先垫好油纸。找一个工具把中间按出一个洞。这时候烤箱预热3D热风功能，165度10分钟，这时候开始给表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻，待烤箱完全预热好后两层同时入烤箱，时间设置20分钟，中间10分钟的时候上下烤盘换一下位置，出炉后马上把桃酥挪到晾网上晾凉即可享受美味喽！

步骤 2

出炉美美哒，等待凉后品尝吧！

步骤 3

咬一口，酥，香，甜，美！

超快手酥掉渣🉐️宫廷桃酥的小贴士

关于糖量，可增可减，众口难调，大家自己试试吧！我觉得稍微甜了点，再减少10克应该也可以，我老公觉得甜度刚刚好，说好吃😋

菜谱创建时间：2019-07-12 22:11:21