拌茄子

作者： 虫妈也重名

用料

• 长茄 3个
• 剁椒 2勺
• 海天生抽 2勺
• 葱花 适量

拌茄子的做法步骤

步骤 1

每个茄子剖成两半，放碟子里隔水蒸熟。具体时间没看，差不多用筷子戳一下，很容易戳进去就好了。

步骤 2

把碟子里的水倒掉，尽量不留，或者干脆用筷子把茄子夹去另外一个碟子。

步骤 3

另起锅，锅热后加入适量油，油热后转小火，加入剁椒炒香，加生抽及葱花，调成酱汁。

步骤 4

酱汁淋到茄子上即可。

拌茄子的小贴士

茄子是很吸油的蔬菜，这样拌可以少点油，微辣，够健康，也够香。

菜谱创建时间：2019-07-12 18:45:56