当归姐姐的搬运工—vlog16.晚餐：照烧鸡腿饭➕樱桃萝卜

作者： Joy_wanw

用料

• 鸡腿 2只
• 蟹味菇 适量
• 甜豆 适量
• 樱桃萝卜 适量
• 生抽 3汤勺
• 味醂 2汤勺
• 米酒 2汤勺
• 糖 2茶勺
• 熟白芝麻 适量
• 芝麻风味酱油汁 适量
• 初榨橄榄油 适量
• 苹果醋 适量

当归姐姐的搬运工—vlog16.晚餐：照烧鸡腿饭➕樱桃萝卜的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切掉多余的油脂，肉厚的地方片开，但不要切断。横切几刀，把筋切断（不要完全切断），避免煎肉的时候卷起来。用厨房用纸吸去多余的水份，防止煎肉的时候溅油

步骤 2

平底锅放油，先煎带皮的一面

步骤 3

一面煎至金黄再煎另一面

步骤 4

照烧酱汁：生抽、味淋、米酒、糖混合均匀备用

步骤 5

用厨房用纸吸走多余的油脂

步骤 6

鸡肉煎至八成熟倒入照烧汁

步骤 7

蟹味菇焯水

步骤 8

将蟹味菇倒入锅里，收干汤汁

步骤 9

水中放适量油和盐，将甜豆煮熟，过凉水

步骤 10

鸡腿肉切成条

步骤 11

樱桃萝卜切小块，倒入芝麻风味酱汁、初榨橄榄油、苹果醋拌匀

步骤 12

装盘，最后撒上白芝麻，开动～

菜谱创建时间：2019-07-12 12:58:51