用APP打开
可可蔓越莓软欧的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

可可蔓越莓软欧

454人浏览 32人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 高圆脸
高圆脸

可可蔓越莓软欧的用料

可可蔓越莓软欧的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把中种面团的材料都放进面包机揉面10min,或者手揉,不需要揉至面团光滑或者揉出手套膜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的中种面团放入保鲜袋,排出空气,扎紧口,放入冰箱冷藏18-24h。

步骤 3

如果前一天晚上做的中种面团,第二天就可以拿出来了,此时面团已发酵到原来的2倍左右,并有微微的酸味。把中种面团撕成小块和主面团所需的材料一块加入面包机(黄油除外),20min后加入黄油和蔓越莓、果仁再揉20min,直到能拉出手套膜为止。

步骤 4

揉好的面团松弛30min左右,拿出排气,分割成70个一小块,大约能分9个,每块面团整形成圆形(满手的面粉,原谅我没有拍图。

步骤 5

整形好的放入烤盘,盖上保鲜膜,温暖处发酵一个小时,到原来的两倍大。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团割口撒面粉,放入烤箱中层,175度,25-30min,及时加盖锡纸,不要上色过深。成品超级软,有韧性! ps.每家烤箱脾气不一样,看自己烤箱定温度和时间哦!

菜谱创建时间:2016-01-23 14:15:06
换个做法

可可蔓越莓软欧的其他做法


葡萄奶酥
葡萄奶酥
评分 7.5 12679 人做过
APP查看详细教程
油泼面
油泼面
评分 8.5 7378 人做过
APP查看详细教程
葱花鸡蛋饼
葱花鸡蛋饼
评分 7.6 18534 人做过
APP查看详细教程

红烧牛肉土豆 (独家秘制)
红烧牛肉土豆 (独家秘制)
评分 8.4 8379 人做过
APP查看详细教程
洋葱酥卤肉饭
洋葱酥卤肉饭
评分 8.7 21537 人做过
APP查看详细教程
香辣烧鸡爪
香辣烧鸡爪
评分 8.1 6748 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
评分 8.8 9077 人做过
APP查看详细教程
馒头成形记(图文完全版)
馒头成形记(图文完全版)
评分 8.6 19005 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉蒸金针菇
蒜蓉蒸金针菇
评分 8.4 25373 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


超详细果子学校戚风
超详细果子学校戚风
评分 8.8 9701 人做过
APP查看详细教程
剁椒鱼头
剁椒鱼头
评分 8.6 9616 人做过
APP查看详细教程
可乐鸡翅
可乐鸡翅
评分 8.3 11268 人做过
APP查看详细教程
油焖大虾
油焖大虾
评分 8.7 32108 人做过
APP查看详细教程
本帮葱油拌面
本帮葱油拌面
评分 8.3 15260 人做过
APP查看详细教程
私房大盘鸡
私房大盘鸡
评分 8.3 13735 人做过
APP查看详细教程
还有216种做法,这就去看 >>