家常版韩式辣白菜豆腐汤

作者： 幸福的小妮子MSY

用料

• 辣白菜 100克
• 嫩豆腐 0.3块
• 盐 3克
• 西葫芦 0.5个
• 洋葱 0.3个
• 金针菇 0.3把
• 牛肉 50克
• 五花肉 50克
• 韩式辣酱 1勺
• 淘米水 1碗
• 小红椒 2个

家常版韩式辣白菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

备料，如图。韩式辣白菜汤一般主要配料就是豆腐辣白菜五花肉或者牛肉，为了口感好，我两种肉都放了一点，只是牛肉可能口感偏柴，嫌麻烦的话肉类也可以用肥牛片替代。家里有啥我就放了啥，西葫，洋葱，金针菇都来了一点，也有放豆芽的，全凭个人喜好。

步骤 2

砂锅烧热，放入五花肉和牛肉煸炒。

步骤 3

放入切好的辣白菜

步骤 4

倒入第二次的淘米水，放一勺韩式辣酱，也可以再放点韩式大酱，家里没有出没有放。

步骤 5

依次放入豆腐，洋葱，想豆腐入味就先放豆腐煮一会。

步骤 6

放入西葫，这种蔬菜比较容易熟。开锅一小会就熟透了。

步骤 7

最后放入金针菇，煮30秒到一分钟。别忘了放盐，如果放了大酱，盐要少放，可以放一点白糖提鲜，那样汤会比菜好吃。出锅前放红绿尖椒，我只有小红椒😂

菜谱创建时间：2019-07-12 09:40:39