抹茶红豆司康（食帖 有改动）

作者： 丫丫吖吖吖_

简单、快手并且很好吃的司康…

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 220克
• 抹茶粉 7克
• 泡打粉 5克
• 白砂糖 45克
• 盐 2克
• 牛奶 100ml
• 蜜红豆 60g

抹茶红豆司康（食帖 有改动）的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。

步骤 2

低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、糖、盐混合过筛，将黄油切成小块，与过筛的粉类搓揉至有颗粒感的状态。

步骤 3

加入牛奶，揉成面团，再加入蜜红豆轻柔稍加抓拌。面团上下都铺上油纸，用擀面杖擀成约2厘米厚，放入冰箱冷冻20分钟。

步骤 4

取出面团，用模具压形，放到铺有烤纸的烤盘上。

步骤 5

烤箱预热200度，将面团放入中层烘烤20分钟即可。

抹茶红豆司康（食帖 有改动）的小贴士

Tips：1、牛奶分次加入，方便控制面团的湿度。 2、不要过度揉面，避免面团起筋，影响成品口感。 3、加入红豆的时候抓拌要轻手，不然红豆会被压碎，影响美观。

菜谱创建时间：2019-07-10 21:32:36