手工鱼圆

作者： 漫话生活

用料

• 鲢鱼 3条2斤左右的鱼
• 淀粉 适量
• 蛋清 两只鸡蛋的量
• 葱姜 适量
• 麻油 适量

手工鱼圆的做法步骤

步骤 1

三条两斤重的鱼是老公他爸爸钓回来的，因为大家都不爱吃索性做鱼圆了 首先把鱼清理干净，片成鱼片待用 然后用搅碎机把鱼片搅成泥状 加入淀粉、盐、鸡精、葱姜沫、麻油 用手拌匀，一边挑出鱼皮和鱼刺（鱼皮搅碎机搅不碎，鱼刺尽量挑出来）

步骤 2

锅中加入300ml左右的油烧热，捏成圆形或者饼状，下油锅炸至5-6秒，盛出来即可 烧汤、做杂烩都可以

菜谱创建时间：2019-07-10 17:43:01