凉拌豆腐丝(干丝)

作者： 偶就是我2012

用料

• 干豆腐丝 若干
• 香肠 1根
• 黄瓜 半根
• 蒜 5瓣
• 香葱 少量
• 白糖 少量
• 盐 少量
• 辣椒油 适量
• 鱼露 少量
• 香油 1根
• 香醋 1勺
• 生抽 1勺

凉拌豆腐丝(干丝)的做法步骤

步骤 1

干豆腐丝泡15-20分钟(具体多少重量忘记了，下次拌的时候补充)

步骤 2

放水里煮3-4分钟，煮的过程中，夹一根吃吃，不能太软

步骤 3

放冷水里过一下，稍微沥一下水再放入碗中，如果太多水后面拌的时候会影响味道。

步骤 4

香肠切丝

步骤 5

半根黄瓜切丝

步骤 6

五瓣蒜碎，葱切小段

步骤 7

糖若干

步骤 8

盐若干

步骤 9

鱼露若干

步骤 10

香醋和生抽各1勺

步骤 11

辣椒油若干

步骤 12

香油这么多

步骤 13

锅里放少许调和油或大豆油，烧烫冒烟，淋在大蒜、香葱上，香！

步骤 14

倒入调料

步骤 15

拌它！

步骤 16

拌好倒入漂亮的碗里，上桌。

菜谱创建时间：2019-07-10 17:09:20