新手，日式咖喱饭

作者： 浮世君的小苹果

说到咖喱，有可能会有人想到日本咖喱。其实，他的本家是印度。只不过日本把咖喱饭“发扬光大”了。其实，就是很简单，一点技术含量都没有！

用料

• 土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 咖喱块 3块
• 去骨鸡腿 1只

新手，日式咖喱饭的做法步骤

步骤 1

我用的是时令的新土豆，个头比较小多准备了几个。大家可以按着家里人口准备哦。

步骤 2

今天我用的是去骨鸡腿肉。也可以用牛肉代替哦。日本这边牛肉咖喱饭是定番哦。先把去骨鸡腿肉炒至表面断生，方便定型，可以加一点料酒去腥，然后盛出来。

步骤 3

胡萝卜土豆洋葱切丁，土豆可以稍微切大一点，会煮化掉的！

步骤 4

先下洋葱翻炒至透明，加入萝卜土豆大火翻炒。翻炒至土豆表面有一点点焦，倒入水。

步骤 5

水没过食材，稍微多两厘米。大火煮开。煮开后会有一点鸡肉的浮末，记得舀出来哦。

步骤 6

加入日本咖喱，国内可以去超市买到咖喱块。按人口比例适当的加减。口味上面，喜欢吃甜的可以买甜口的，我喜欢辣的，就买了中辛。

步骤 7

切记水煮开了再放入咖喱，咖喱可以事先切碎，我嫌麻烦直接丢下去了。然后不停搅拌，至完全融合。（感受到满屏的仙气了嘛）

步骤 8

大火煮开后中火煮20分钟左右，直浓稠状。看个人喜好，习惯煮烂一点就多煮会儿。

步骤 9

我今天赶着上课，就仄样了，等我回来接着着煮它。下回见(*^_^*)

步骤 10

我大概用了这种的，连盒子一起掰开成四块，我煮三人分的就扔了三块下去。国内咖喱颜色比较淡，容易煮成魔幻的那个颜色，可以适当加点酱油调和一下。不用特别放盐巴哦，咖喱里面有盐分了，最后出锅前可以尝一下，不够的话适当加一点。

新手，日式咖喱饭的小贴士

注意，做什么都要用心哦，咖喱煮开了，记得适当的搅拌一下，不然容易糊锅哦。不粘锅会好一点，但还是得搅拌哦。

菜谱创建时间：2019-07-10 15:20:25