纯牛奶馒头-厨师机版

作者： viviana_0927

这个方子只用称面粉和酵母的重量，简单，方便。

用料

• 伊利袋装纯牛奶 180ml
• 金像中筋面粉 275克
• 燕子酵母（蓝袋） 2.5克
• 食盐 少许

纯牛奶馒头-厨师机版的做法步骤

步骤 1

提前从冰箱里拿出牛奶，称好面粉和酵母，少许盐就是平时炒菜发的那一小勺盐，我嫌麻烦没单独称重量。

步骤 2

把所有材料倒入厨师机，先1档3分钟成团，再2档10分钟揉面。

步骤 3

发酵50-60分钟，图是发好的样子。

步骤 4

二次发酵

步骤 5

冷水上蒸锅蒸，25-30分钟。

纯牛奶馒头-厨师机版的小贴士

用了金像的高筋面粉，成品也很棒，可以去掉盐。

菜谱创建时间：2019-07-10 13:31:34