绿豆洗干净浸泡1小时,放一边待用
海带需要切底清洗,然后再浸泡至软,切丝。
把绿豆,陈皮,山泉水倒入锅内,大火煮开,中火30分钟煮至绿豆开花,然后放入海带丝继续煮30分钟(海带丝用开水烫一下捞出沥干水分,再放到锅里,这样子腥味会淡一些)
当绿豆都煮烂了,就根据自己的口味放入黄冰糖,再煮15分钟即可
1、绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。 2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。