减脂早餐搭配：蒸豇豆➕西葫胡萝卜全麦蛋饼🥕

作者： 大大大大大大龙猫

放纵了一周，回归控制饮食的行列～冰箱里满满的爸爸的爱（爸爸自己在老家种了很多蔬菜，现在是收获的季节～哈哈😄）要赶在它们烂掉之前抓紧吃到肚子里！

用料

• 西葫胡萝卜全麦蛋饼
• 胡萝卜 1/2根
• 西葫 1/2根
• 全麦粉 20克左右
• 鸡蛋 2只
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 蒸豇豆
• 豇豆 50克左右
• 全麦粉 5克左右
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 香油 适量

减脂早餐搭配：蒸豇豆➕西葫胡萝卜全麦蛋饼🥕的做法步骤

步骤 1

豇豆切成1cm左右的小段备用，锅中烧开水加入适量橄榄油和食盐（可不加，加完之后颜色更好看些，哈哈哈～）煮个3、4min断生，捞出过一下凉水～

步骤 2

煮好的豇豆沥干水分，撒上全麦粉（普通面粉或者普通面粉和玉米面1:1混合都OK～）要让每粒粒豇豆都裹上面粉哦～上锅蒸个8min左右就OK，加入适量生抽、香醋、香油拌匀就可以啦～

步骤 3

胡萝卜🥕西葫擦成细丝，不粘锅加适量橄榄油翻炒断生备用（爸爸告诉我胡萝卜加油炒一下营养成分才能被吸收，也不知道真假，哈哈哈哈）

步骤 4

鸡蛋蛋抽打散，加入全麦粉、适量黑胡椒粉和盐，搅成糊糊，加入胡萝卜和西葫翻拌均匀，不粘锅小火两面煎成金黄色就好啦～

步骤 5

挤上番茄酱，拍好照，开动吧～🤤

减脂早餐搭配：蒸豇豆➕西葫胡萝卜全麦蛋饼🥕的小贴士

1.豇豆也可以不煮、不裹面粉直接蒸，或者直接煮熟就吃～那就是拌豇豆了～哈哈哈哈，我老爸就是直接煮熟用芝麻酱拌，也很好吃～ 2.蛋饼里面的蔬菜可以任意搭配，黄瓜、菠菜、圆白菜🥬以及你能想到的、家里剩下的蔬菜都OK～（我的胡萝卜和西葫是前一天做石锅拌饭剩下的，哈哈哈哈～） 3.用量够我一个人吃两顿的，大家根据食量自行调整，哈哈哈～ 4.如果早晨时间比较紧张，可以前一天晚上把胡萝卜、西葫炒熟、豇豆煮熟～

菜谱创建时间：2019-07-10 12:29:48