鲜美XO酱

作者： Ms楊小坡

在外想吃XO酱，可是没有火腿就用鸡胸肉煮烂后撕成细丝加入，味道蛮惊喜！

用料

• 大干贝 500g
• 虾米 500g
• 鸡胸脯肉丝 300g
• 油 500-700g
• 洋葱 1个
• 大蒜 50g
• 料酒 少量
• 糖 少量
• 酱油 少量
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒 2g
• 红辣椒碎 2g

鲜美XO酱的做法步骤

步骤 1

提前准备鸡胸脯丝、干贝丝、虾米粒

步骤 2

倒油入锅预热，先煸炒洋葱和大蒜至金黄后放入鸡丝，等鸡丝颜色变深时再放入干贝丝和虾米粒

步骤 3

放入调味料：酱油、糖、红辣椒碎

步骤 4

最后放入2勺蚝油和黑胡椒粉

步骤 5

起锅稍微冷却之后装入密封的玻璃容器里冷藏保存

鲜美XO酱的小贴士

油的量得根据食材的干湿程度来决定。

菜谱创建时间：2019-07-10 07:56:18