带回公司盒饭 土豆焖牛肋肉

作者： 君君JUNJUN

暑假开始许久没做饭带到公司吃，这两天又开始做饭带公司，下雨让盒马鲜生送货到家，创建菜谱也是挺需要时间的工作，一边做饭，一边拍照手机都被蒸气烘热着随时会掉到锅里哈哈

用料

• 土豆 350g
• 进口牛肋肉 100g
• 香葱 20g
• 生姜 适量
• 大蒜 6瓣
• 料酒 1勺
• 老抽 0.5勺
• 酱油 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 冰糖 适量
• 花生油 适量
• 香油 适量

带回公司盒饭 土豆焖牛肋肉的做法步骤

步骤 1

盒马买的牛肋肉

步骤 2

原以为是肋排，其实是牛肉

步骤 3

盒马买的土豆，这样大小3个

步骤 4

把土豆洗干净削皮切小块

步骤 5

把牛肋肉洗干净，切小块，锅里放油和适量冰糖

步骤 6

待冰糖融化后放入晾干水分的牛肉块、生姜、大蒜翻炒，让每个牛肉块都有冰糖酱上，用小火慢慢煎，此时牛肉会有些水分蒸发出来，慢慢来先煎一边表面微黄，再翻一边同样的方法煎，看到牛肉表面熟了，加入适量料酒、老抽、酱油、香油快速翻炒，加入一碗开水，大火烧开转小火10分钟左右

步骤 7

水烧开到一半的时候，加入土豆块

步骤 8

大火烧开，转小火焖烧15-20分钟，让酱汁被土豆和牛肋肉完全吸收，关火加入少许黑胡椒粉，撒上适量香葱，完成

步骤 9

好吃的牛肋肉

步骤 10

土豆吃下去有些粉粉的糯

步骤 11

盛到乐扣玻璃饭盒上，比外卖好吃多了

菜谱创建时间：2019-07-09 19:45:20