淮山紫薯双色冰激凌

作者： 菲菲的美食世界

这款甜品可以不必冷藏，直接挤花花造型温热的吃，也可以冷藏后冰冰的吃，冷藏做为冰激凌的话，因为淮山紫薯淀粉的吸水性，请各自加多20克牛奶。

用料

• 铁棍淮山(去皮) 450克
• 紫薯(去皮) 500克
• 炼奶 100克
• 牛奶 100克
• 薯片 若干
• 草莓果酱 适量

淮山紫薯双色冰激凌的做法步骤

步骤 1

淮山、紫薯去皮切块分别放蒸锅上，主锅加600克水，设30分钟/V/速度1

步骤 2

清空主锅，放入蒸熟淮山，加入50克炼奶50克牛奶，30秒/速度10打泥

步骤 3

将锅壁淮山泥刮至锅底，再30秒速度10，装盒冷藏2小时以上

步骤 4

主锅不必清洗，紫薯同样加入炼奶牛奶1分钟/速度10，

步骤 5

冷藏2小时以上

步骤 6

装裱花袋，一层紫薯一层淮山挤薯片上，好啦

步骤 7

淋点草莓果酱，口感更丰富哦

菜谱创建时间：2019-07-08 23:12:14