传统爱尔兰黑啤面包（Guinness Bread）

作者： 珍妮食单

Guinness Bread爱尔兰黑啤面包是爱尔兰苏打面包（Irish Soda Bread）的一个变种，在苏打面包的基础上增加了爱尔兰黑啤（Guinness）的风味。与一般面包不一样的是，苏打面包和黑啤面包非常简单，只需要将用量把握好，不需要怎么揉面，也不需要用到酵母。口感湿润柔软，闻起来有淡淡的黑啤香味以及苏打面包特殊的香味，吃进嘴里确是一丝丝的香甜。 该菜谱分量为一个吐司模具。 主要营养成分： 能量：2341.2 蛋白质：63.84 脂肪：51.3 碳水化合物：1505.6 钠(mg)：56.4

用料

• 全麦粉 300g
• 低筋面粉 75g
• 燕麦 35g
• 苏打粉 1.5tbsp
• 红糖 1.5tbsp
• 盐 1g
• 融化成液态的无盐黄油（Kerrygold，金凯利） 20g
• 牛奶（Avonmore艾恩摩尔） 240ML
• 黑糖浆 150ML
• Guinness 125ML

传统爱尔兰黑啤面包（Guinness Bread）的做法步骤

步骤 1

将所有用料混合在一个大盆中，用木铲或刮刀将所有用料搅拌在一起即可，不需要过度搅拌

步骤 2

将搅拌好的用料倒模具中，稍微整下型，再在表面撒上少许的燕麦

步骤 3

烤箱170℃，45-50分钟左右，取出放凉后，切片。 可以与黄油，烟熏三文鱼片，火腿片，芝士，果酱等一起食用。

菜谱创建时间：2019-07-08 17:20:58