小葱辣拌豆腐

作者： 吃饱先

猪猪猪女孩，第二个盘。 注意油温和酱油选择，先看本文最后的提示更佳。

用料

• 冲浆豆腐 1块
• 小葱 2根
• 酱油 2勺
• 油 1勺
• 盐 一点点克
• 辣椒末 1勺

小葱辣拌豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐用开水泡三分钟。这时候切葱花。

步骤 2

倒去开水。放豆腐的碗里放生抽（可凉拌的那种）、辣椒末，一点点盐（生抽会有盐味）、面上撒葱花。

步骤 3

锅里烧热油，油冒烟再一会后，浇在葱花和辣椒末上。就听见“刺啦”就是对的。

步骤 4

吃的时候，豆腐夹下一块，在汤汁里和葱花辣椒捣碎，勺子挖起来吃，下饭！

小葱辣拌豆腐的小贴士

我妈妈说，有结石的人好像不能吃很多豆腐。 大家要注意身体吖 这个菜真的很快手啦！ 有的酱油不能凉拌，不然会很咸或者很腥。要注意区分喔。 油温要达到“滋啦”的水平再浇上去。可以一开始浇一点试试看。

菜谱创建时间：2019-07-08 13:47:58