夏季下饭菜，鲜香小炒扇贝

作者： 少小食

夏季下饭菜，鲜香小炒扇贝

用料

• 扇贝肉 半斤
• 洋葱末 少许
• 蒜末 少许
• 姜丝 少许
• 青椒丁 少许
• 小米椒丁 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许

夏季下饭菜，鲜香小炒扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝肉挑选干净，留下贝肉和裙边，锅中热水放入姜丝，料酒，烧开

步骤 2

导入准备好的贝肉，焯一分钟即可，过久肉质易老

步骤 3

把洋葱末，蒜末，姜丝，青椒丁切好，备用

步骤 4

锅中加入适量的油，放入配料，煸炒出香味。

步骤 5

香味配料炒出香味，导入沥干水的新鲜贝肉。

步骤 6

煸炒片刻，放入红剁椒和贝肉一起炒，加入少量生抽料酒，炒片刻，香味出来后，即可出锅

步骤 7

出锅装盘，夏季下饭菜

菜谱创建时间：2019-07-08 10:11:20