快手司康饼(蔓越莓司康饼)

作者： 棒棒糖bbt

有时淡奶油开封就想着法子消灭它 司康饼适合做早餐或者下午茶 做起来非常简单 也很省时间 从开始做到出炉也就40分钟左右 此方用了一些泡打粉 如果不想用泡打粉就用1到2克酵母 那么烘烤之前要增加一个步骤就是发酵 发大一些就可以烘烤了 有问题在下面留言 看到了我会回复 欢迎大家交作业

用料

• 低筋面粉 130克
• 盐 1克
• 细砂糖(这个不太甜想甜点可以加些糖) 30克
• 淡奶油 90克
• 泡打粉(或者酵母) 2克
• 蔓越莓(没有也可以不加 或者加葡萄干之类的干果) 适量
• 鸡蛋夜 刷表面

快手司康饼(蔓越莓司康饼)的做法步骤

步骤 1

把干性材料都放碗里

步骤 2

加入淡奶油

步骤 3

用刮刀扮到看不见干粉，如果要加蔓越莓或者葡萄干之类的干果 就这个时候切碎加进去 扮均匀 不要过度翻拌哦 大致扮均匀就可以了

步骤 4

然后把面团移到揉面垫上 如果粘手就撒干粉 用擀面杖擀成1厘米或者1.5厘米的厚度 用模具压成自己想要的形状放烤盘里 或者直接用刀切成三角形 方形 条状都可以 都随意(如果是用酵母的话 就要进行发酵了 发大发高一些就可以了)

步骤 5

压好以后可以预热烤箱了 准备刷蛋液(如果是用酵母的配方 就在发好以后准备刷蛋液 )

步骤 6

如果是泡打粉的配方就直接刷蛋液

步骤 7

刷好蛋液送进预热好的烤箱 中层190度 烤20分钟

步骤 8

刚烤好的司康里面是有些湿的 凉透了就是糯糯的口感 还有浓浓的奶香味

步骤 9

本人现在空闲时间不多不经常上线下厨房，有问题可以加微信交流，我不是微商，只是一个美食爱好者，加我的时候请备注下厨房，专业微商号请不要加我，谢谢！

快手司康饼(蔓越莓司康饼)的小贴士

面团不要过度翻拌 过度揉面

菜谱创建时间：2019-07-07 20:36:06