粉蒸肉

作者： 遥清清

吃腻了各种烧肉，不如来个入口即化的粉蒸肉吧。

用料

• 五花肉 1000克
• 甜面酱 1勺
• 姜 2片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 少许
• 蒸肉米粉 1袋
• 平菇 少许
• 豆瓣酱 2勺
• 葱花 少许

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，切片，依次加入，老抽，生抽，蚝油，豆瓣酱，甜面酱，盐，糖，胡椒粉，料酒，生姜，用手抓匀，腌制1到2小时。

步骤 2

加入蒸肉米粉，抓匀。

步骤 3

蒸笼下方铺一层平菇

步骤 4

把肉均匀的铺在平菇上

步骤 5

满满一小屉，蒸锅烧开后，上锅蒸30分钟。

步骤 6

撒葱花，继续蒸20分钟。

步骤 7

出锅啦。

步骤 8

有糯米粉包裹着，肥而不腻，真的太好吃了。

粉蒸肉的小贴士

五花肉不要买太瘦的噢。肥肥糯糯的，才会有入口即化的口感。

菜谱创建时间：2019-07-07 12:01:05