花蛤开水煮开口,去壳,过滤掉沙子留下花蛤水,备用
生姜片,洋葱切丁油锅炒,西红柿切丁炒软
放盐巴,料酒,放花蛤水,放花蛤,放花菜,虾
烧开,把牛肉滑下去,烧开,放芹菜,蒜叶,葱叶,就可以了。
大人吃可以放些辣椒,白醋,胡椒粉