梅干菜肉酱拌面

作者： 九儿妈妈咪呀

用料

• 原材料：
• 玉米挂面 500克
• 梅干菜 100克
• 猪腿肉 100克
• 洋葱 半个
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量

梅干菜肉酱拌面的做法步骤

步骤 1

玉米挂面提前凉水泡软，便于煮面。

步骤 2

猪腿肉剁碎。

步骤 3

梅干菜泡发后洗净，攥干水分，切碎。

步骤 4

洋葱切碎。

步骤 5

不粘锅内放入多点油。先下入洋葱炒香，后下入肉末炒至金黄色。

步骤 6

下入梅干菜炒香。

步骤 7

锅内留一块空白处，加入黄豆酱炒香后，与肉末混合继续炒香。

步骤 8

加入适量水，与馅料齐平。加入生抽，适量盐中火炖至汤汁收干。肉酱制作完成。

步骤 9

锅内烧水玉米挂面煮熟。

步骤 10

捞出过凉水。

步骤 11

烫几颗自己喜欢的蔬菜。

步骤 12

面条捞出加入肉酱和青菜，拌匀。开饭！

步骤 13

可以再利用煮面的面汤，沏一碗紫菜虾皮汤佐餐。

梅干菜肉酱拌面的小贴士

1：面条提前泡发，减少煮面时间。 2：面条煮熟后过凉水，口感更滑。

菜谱创建时间：2019-07-06 20:27:51