美味烩菜

作者： kochi

烩菜的精髓就在于可以加入你想要的一切食材，让食物的美味完美融合

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 豇豆 100克
• 牛肉丸子 6个
• 西红柿 1个
• 玉米粒 50克
• 酸菜 100克
• 粉条 半个
• 葱 适量
• 姜 2片
• 盐 少量
• 酱油 少量
• 花椒粉 少量
• 蚝油 少量

美味烩菜的做法步骤

步骤 1

备齐所有食材，胡萝卜、土豆、冻豆腐切块，西红柿切小丁，豇豆切小段，葱姜切碎备用，

步骤 2

锅中倒入少量油

步骤 3

放入花椒粉，随后入葱姜爆香

步骤 4

放豇豆，略炒，豇豆颜色会更绿一些

步骤 5

放土豆块、胡萝卜块，炒一炒

步骤 6

放入西红柿块，略炒。（西红柿块的加入会让味道更加鲜美，出锅时已经变成番茄汁融入到汤里啦）

步骤 7

丸子、玉米粒下锅（我这里用的是自制牛肉丸子）

步骤 8

加入少量高汤，少量黄豆酱油后倒入冻豆腐

步骤 9

加入适量水，小火慢炖

步骤 10

土豆用筷子可以扎透，汤汁变少后加入宽粉，酸菜，再炖三分钟左右

步骤 11

大火收汁，出锅前加盐、蚝油调味

步骤 12

出锅，享受美味咯！

美味烩菜的小贴士

1、其他的蔬菜可以根据个人喜好加入哦！ 2、配米饭、馒头、油饼、素糕等主食都完美！

菜谱创建时间：2019-07-06 13:25:28