日式菲力牛丼饭

作者： 瞎折腾的人生

没啥故事，只是因为爱吃！

用料

• 菲力牛排 一块
• 洋葱 一个
• 米饭 一碗
• 土鸡蛋 一个
• 橄榄油 一勺
• 现磨海盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 混合调料汁：
• 糖 一勺
• 料酒 两勺
• 生抽 三勺
• 水 四勺

日式菲力牛丼饭的做法步骤

步骤 1

先把解冻好的牛排用厨房用纸吸干血水（进口牛排不需要清洗）两面抹上橄榄油，现磨海盐和黑胡椒，放一边备用

步骤 2

大火烧至锅冒烟，牛排放入煎制，因为自己用的是厚切3cm的菲力，两面煎制2，3分钟即可，大约五分熟（喜欢全熟的自己可以多加个两分钟），煎好以后放一边待用

步骤 3

洋葱切丝备用，一勺白砂糖，二勺料酒，三勺生抽，四勺水，混合一起搅拌均匀备用

步骤 4

洋葱放入锅中加一勺盐炒至软以后，倒入调好的混合调料汁

步骤 5

煮软的洋葱汁里加入刚才煎好的牛排，两面都煮个十几秒让其吸收汤汁，捞出放凉切片

步骤 6

牛肉切片

步骤 7

取一碗米饭，白米饭🍚or杂粮米饭都👌

步骤 8

铺上一层洋葱和洋葱汁，再摆上刚才切好的牛排，再加上一个生蛋黄，就搞定啦！

步骤 9

完美的菲力牛丼就轻松搞定了，因为没有小葱花，最后撒上了香芹碎。鲜嫩多汁的牛排配上酱汁米饭，味道简直妙不可言！

日式菲力牛丼饭的小贴士

牛排不要煎全熟口感更佳

菜谱创建时间：2019-07-06 12:20:47