虎皮蛋烧五花肉

作者： 噋噋麻麻

蛋烧肉，满满的蛋白质，小青蛙吃蛋，我们吃肉，大火转小火的炖煮，五花肉的脂肪都被转化，不油不腻。一口饭一口肉，幸福满满。

用料

• 五花肉 350克
• 鸡蛋 4个
• 冰糖 10克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 4片

虎皮蛋烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，生姜备用

步骤 2

鸡蛋煮熟剥壳，冷水下所有食材，大火煮开，35分钟后，转小火，见底转大火收汁，由于我的老抽和生抽颜色比较重且带咸味，所以不放盐，收锅。

步骤 3

开饭啦。一口肉一口饭，幸福感满满。

虎皮蛋烧五花肉的小贴士

由于个人不喜欢各种复杂的调理，所以一直都是最原始的味道，如果老抽可以不用，我也想省了，哈哈。

菜谱创建时间：2019-07-05 23:32:33