秘制炒花甲

作者： 追风小姿娘

用料

• 蒜 2瓣
• 花甲 30只
• 耗油 1大勺
• 胡辣粉 半小勺
• 白胡椒粉 半小勺

秘制炒花甲的做法步骤

步骤 1

热油，爆蒜末，下花甲，加一点点水，防止粘锅

步骤 2

下花甲30秒后，搅拌一下，下一小半勺胡辣粉和白胡椒粉，翻炒一下，盖锅，不要再乱翻炒，这样花甲肉很容易肉壳分离的

步骤 3

等花甲刚开了之后，下一大勺耗油入味，翻炒一下，盖锅一分钟

步骤 4

撒上葱花，装盘，完美！

秘制炒花甲的小贴士

全程不要下盐哦，耗油已经够咸的了。

菜谱创建时间：2019-07-05 21:18:07