土豆香菇肉丝焖饭

作者： 靚Eleanor

我很喜欢做焖饭。因为方便又好吃。 食材都是家里常用的。 铸铁锅版本的焖饭。更香。

用料

• 大米 一杯
• 大土豆 1个
• 干香菇 10朵
• 猪肉 肥肉精肉
• 胡萝卜 半根
• 生抽
• 料酒
• 盐

土豆香菇肉丝焖饭的做法步骤

步骤 1

干香菇洗净泡发半小时以上。大米洗净加水浸泡1小时以上

步骤 2

香菇泡软即可。土豆去皮切小块。香菇切丝，胡萝卜切丁，猪肥肉切成丁，精肉切丝

步骤 3

猪肥肉下锅熬出油，成油渣，放入精肉翻炒变色，加料酒生抽，放入土豆块翻炒，土豆块变色，放入胡萝卜香菇，翻炒均匀，加少许盐。不用烧熟，但一定要翻炒出香味

步骤 4

大米浸泡的水倒掉，加入香菇水，水量没过大米一点

步骤 5

倒入之前炒好的料

步骤 6

搅拌一下。当然可以换成电饭煲煮饭

步骤 7

中小火烧开，转小火，焖15分钟，关火，焖5分钟。平时烧白米饭也是一样。米一定要提前浸泡1小时以上。这样不会夹生。

步骤 8

香喷喷的焖饭。肉也可以换成鸡肉，牛肉

菜谱创建时间：2019-07-05 16:01:23