番茄炒鸡蛋【甜甜版】

作者： Jessica_111

番茄炒鸡蛋应该是国民第一菜吧✨关于它，我有无数个记忆点。小时候吃番茄炒鸡蛋是爸爸做的咸口，加了盐和葱花。长大后吃到了🐷老公做的番茄炒蛋，意外的发现还有加番茄酱和糖的甜口做法，糖可以综合番茄的酸味，番茄酱可以弥补新鲜番茄风味不足的缺点。当我开始做这道菜的时候，想到爸爸也曾是翩翩白衣少年，🐷老公也曾不碰人间烟火，但是他们都愿意为了爱洗手下厨房，美食里迸发的不是诱人的滋味，是最直接的爱啊。 窗外星光起，🐷下班回家，他拾起筷子开始吃饭，而我默默的想，世界上有那么多美味佳肴，但愿他的胃窄到只吃我做的番茄炒蛋。

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 糖 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 一勺

番茄炒鸡蛋【甜甜版】的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋和番茄。几个鸡蛋就配几个番茄。

步骤 2

烧一锅沸水，番茄去蒂，底部划十字，下锅两分钟捞出去皮。

步骤 3

鸡蛋打散，加盐，倒入一点水淀粉，搅拌均匀。

步骤 4

番茄去皮后切小块，越小越好哦。

步骤 5

热锅冷油，倒入蛋液，稍微凝固后翻炒一下。

步骤 6

下番茄翻炒至出汁。

步骤 7

倒入番茄酱和糖。喜欢酸一点就多加番茄酱，爱吃甜的就多加糖。

步骤 8

出锅啦～拌饭更好吃！

番茄炒鸡蛋【甜甜版】的小贴士

鸡蛋液加水淀粉会让鸡蛋更嫩滑。

菜谱创建时间：2019-07-05 13:55:16