简易石锅拌饭

简易石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

米饭最好用隔夜饭，五花肉最好用肥瘦相间的五层，石锅没有可以用铸铁锅代替。酸菜洗净切沫备用，豆芽洗净备用，胡萝卜、黄瓜洗净切丝备用，猪肉（没买到五花肉用的普通猪肉代替的)切片备用

步骤 2

铸铁锅里面放入肥肉煎出肥油，加入瘦肉煎到金黄，快剪好了加入孜然粉和胡椒粉（我喜欢吃带点焦的就煎的老点）

步骤 3

猪肉煎好后加入辣白菜翻炒几分钟，再加入米饭翻炒均匀加入适量盐调味。

步骤 4

把酸菜沫黄瓜丝还有焯好水的胡萝卜丝和黄瓜丝码到辣白菜饭上拌匀。

步骤 5

最后把辣白菜里面的辣酱倒入饭里面，一份简易版的石锅拌饭就做好了，喜欢鸡蛋的可以加入一个温泉蛋拌在里面。