炸鱼块详细做法

作者： 你温暖我心

吃完鱼块，记得多喝凉茶，去火。

用料

• 鱼1条
• 生姜 1块
• 面粉 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 新鲜红辣椒
• 蒜头2个
• 花椒
• 食用油，炸鱼块
• 可以做点糖醋西红柿汁。西红柿4个
• 白糖
• 食用油
• 食用盐
• 醋

炸鱼块详细做法的做法步骤

步骤 1

鱼切块，鱼肚子里面黑黑皮要刮干净

步骤 2

放面粉，料酒，生姜片，盐，抓匀鱼块。

步骤 3

放多一点油，如果不怕浪费时间，可以一块慢慢炸鱼块。

步骤 4

尽量每一块鱼都要包裹着面粉，面粉放少一点。

步骤 5

把鱼块全部炸好了装盘里， 干净的锅里放食用油，放入几个新鲜红辣椒(喜欢吃辣的多放点辣椒，看个人口味）。放入2个切碎的蒜头，放入花椒粒进去，翻炒，炒香。在倒入鱼块上面。

步骤 6

也可以做成糖醋鱼块，我用4个西红柿切块，放入锅中翻炒，在加入适量的清水，放食用盐，放入白糖，放入醋，成了糖醋西红柿，。

步骤 7

把西红柿装盘里，把少量鱼块放入西红柿里面均匀，因为鱼块是裹上面粉的。比较脆，可以直接吃鱼块，也可以沾着糖醋西红柿汁来吃， 不要再把炸好的鱼块放入锅中加别的菜翻炒，这样就不脆了，软软的，没那么好吃了。

步骤 8

这叫外酥里嫩，吃完鱼块，记得多喝凉茶，下下火。

菜谱创建时间：2019-07-04 20:42:27