不沾蒜的蒜香排骨

作者： 三太子哪吒妈妈

用料

• 排骨 500克
• 大蒜 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 高度白酒 半勺
• 耗油 1勺
• 鱼露 1勺
• 冰糖 1粒

不沾蒜的蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨洗净，沥干水，大蒜用刀拍扁切碎，我切的不够碎，建议切的碎碎的，这样更容易附着但排骨上。 加入生抽、老抽、糖、耗油、高度白酒、鱼露，一起拌匀。 放入冰箱冷藏处腌制12小时，期间多翻动几次，更容易入味。

步骤 2

将腌制好的排骨放到锡纸上，同时将烤箱上下210度预热

步骤 3

将排骨放入预热好的烤箱，注意颜色变化，一面稍黄，给排骨翻个面，这会，你会听到烤箱内滋滋的声音，还是满屋的蒜香味థ౪థ

步骤 4

出烤箱，超级香

步骤 5

基本半小时就烤的外焦里嫩，趁热吃口感最好， 娃放学进门“怎么这么香”😄

步骤 6

腌排骨剩的汁，焖了个冬瓜，下饭

菜谱创建时间：2019-07-04 20:11:58