小葱葱白切成六厘米段,纵向切成细丝;
葱绿切成半厘米葱碎
将生抽或蒸鱼豉油和白糖加入容器中调匀备用
铁锅倒入花生油,油热下入葱白丝,将葱丝炸至焦黄,随即将葱油及葱丝倒入生抽碗中
煮好面,加入适量葱油,撒上葱绿碎。