简单下饭～蟹黄蛋

作者： 毛毛307

用料

• 鸡蛋 5个
• 熟咸鸭蛋黄 2个
• 生抽 1勺（喝汤的小勺）
• 香醋 1勺（喝汤的小勺）
• 姜末 适量
• 葱花 少量
• 香菜末 少量（没有可以省略）

简单下饭～蟹黄蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料，蛋白蛋黄分开打撒。姜末加入生抽，香醋（生抽香醋比例1:1）里搅匀腌制备用～

步骤 2

锅里加适量油先把蛋白炒熟盛出备用～

步骤 3

同一个锅，不用洗，直接加适量油下蛋黄，熟咸鸭蛋黄一起炒熟蛋黄～

步骤 4

把炒熟的蛋白及生抽香醋姜末汁加入锅里炒匀，再翻炒30s左右，撒上葱花，香菜末，出锅装盘即可～

简单下饭～蟹黄蛋的小贴士

炒蛋白时注意中小火，别炒糊了～

菜谱创建时间：2019-07-04 17:55:01