茭白炒鸡胸肉

作者： AMY雪

突然很想吃茭白，与鲜嫩少脂的鸡胸肉感觉很配的样子，大部分菜谱都是炒猪肉，或者牛肉，我就来一道鸡胸肉吧！超好吃！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青椒 1个
• 生抽 1勺
• 淀粉 1.5勺
• 料酒 1勺
• 盐 半小勺
• 香油 1勺
• 番茄 2个
• 蒜 3瓣
• 大葱 三分之一根
• 胡椒粉 少许
• 白糖 小半勺
• 番茄酱 1勺
• 凉白开 1/5杯

茭白炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

准备材料，洗净

步骤 2

蒜切片，鸡胸肉、茭白、葱、青椒切丝，番茄切瓣或块

步骤 3

鸡肉要腌一下，顺序是:生抽+料酒+胡椒粉+盐+水+淀粉+香油，搅拌均匀。这样炒出来的鸡肉不柴哦。

步骤 4

炒锅倒油，油热后放入葱蒜翻炒

步骤 5

鸡肉放进去翻炒至变色

步骤 6

加入西红柿和番茄酱继续翻炒，炒出番茄汁

步骤 7

加入茭白，翻炒至茭白变软，并染上番茄汁的颜色

步骤 8

加入少许白糖提味

步骤 9

加入青椒丝翻炒，加少许盐和鸡精(也可不放鸡精)出锅。

步骤 10

装盘后就是这样漂亮的颜色啦！色香味俱全！

茭白炒鸡胸肉的小贴士

鸡胸肉腌制的时候，在加入水后搅拌均匀，可放置几分钟，让鸡肉充分吸收一下水分，然后再放淀粉香油等。

菜谱创建时间：2019-07-03 22:19:20